О блюде
В доставке не используется зелень микрогрина, она теряет форму при транспортировке !
Сочные, ароматные, тающие во рту кусочки нежного нежирного филе пангасиуса оттеняются фантастическим белым фирменным соусом из сливок и сыра «Янтарь» (он является вариацией нашего шеф-повара на тему знаменитого бешамеля). Блюдо также содержит традиционное для французской кухни сочетание солоновато-сладковатых крупных мидий и обжаренных во фритюре колец лука-порея. Завершают океанскую композицию дольки лимона.
