800+
Ресторанов
в 28 городах
Без наценок.
Акции и бонусы
Среднее время
доставки 60 минут
Безналичный и
наличный расчет
(096, 093, 050) 353-9-353
круглосуточно

Новогоднее меню вегетарианцев

Новогоднее меню вегетарианцев

 

С приближением новогодних праздников хозяйки задумываются не только о подарках,  но и о праздничном столе. Процесс усложняется, если среди знакомых или друзей есть вегетарианцы. Как объединить традиционные и вегетарианские блюда на праздничном столе, чтобы сытым почувствовал себя каждый гость? Читайте дальше, мы раскроем все секреты вкусных блюд, не содержащих продукты животного происхождения.

Закуски

закускаНеотъемлемая часть новогоднего стола или фуршета – это закуски. Процесс приготовления этих блюд требует не только кулинарной фантазии и мастерства, но и определенных навыков. Вегетарианские закуски должны быть не просто вкусным и красивыми, но еще и правильными. 
В качестве закуски к новогоднему столу идеально подойдут маринованные маслята и лисички, свежие овощи, баклажаны и цветная капуста под соусом, а также домашние соления. 

Интересное: Вегетарианство – это не просто образ жизни, это особенное питание, исключающее употребление в пищу продуктов животного происхождения. По сравнению с мясоедами, вегетарианцы реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и ожирением. 

Салаты

салатНаряду с полезными и витаминными салатами существуют "любимые" салаты, от которых очень трудно отказаться в новогоднюю ночь. Но, поверьте, "здоровый" салат тоже может стать "любимым". И сейчас мы докажем вам это. В процессе составления новогоднего меню, помните, треть нашего рациона должны составлять именно салаты.  Сегодня практически на каждом праздничном столе есть листовые салаты, обогащающие наш организм витаминами и полезными питательными веществами. 

Интересное: Плотные, хрустящие листочки салата Айсберг идеально подойдут в качестве тарелочки для подачи блюд. А горчичный вкус салата Руккола придаст блюду оригинального остропряного вкуса. Обычно рукколу сочетают с помидорами черри или мягкими сортами сыра.

Основные блюда

основные блюдаОснову питания вегетарианцев составляют овощи и крупы. Многие блюда представляют собой облегченный вариант мясных блюд, приготовленных без мяса. Это могут быть овощные супы, ароматные пиццы, роллы, грибные или сырные запеканки, сандвичи и запеченные баклажаны с диким рисом, другими словами, абсолютно все блюда, кроме тех, в состав которых входят запретные ингредиенты. 

Интересное: Существует три основных вида вегетарианства. Веганство - исключение из рациона всех видов мяса, морепродуктов, молока, яиц и даже меда. Лактовегетарианство допускает употребление молока. Лактоововегетарианство - употребление в пищу продуктов растительного просхождения, молочных продуктов, а также яиц домашних птиц.

Десерт

десертЭто не просто сладкое блюдо, это сложившаяся веками традиция завершения трапезы. Изначально десертами называлось все, что подавалось на стол после приема основной пищи.  На десерт отлично подойдет домашнее мороженое, фруктовый десерт, конфеты из сухофруктов, орешки, цукаты и козинаки. Ваши гости вегетарианцы будут счастливы, если на праздничном столе будет творожный чизкейк, веганский шоколадный торт или фруктовый салатик. 

Интересное: первое мороженое появилось в Месопотамиии 4000 лет назад. Оно было похоже на фруктовый лед. Фараоны древнего Египта обожали замороженный сок с орехами и ягодами. Вот откуда все корни вегетарианских десертов.

 

Подпишитесь на рассылку и узнавайте первыми о самых выгодных акциях в Вашем городе