800+
Ресторанов
в 28 городах
Без наценок.
Акции и бонусы
Среднее время
доставки 60 минут
Безналичный и
наличный расчет
(096, 093, 050) 353-9-353
круглосуточно

Кекс, капкейк или маффин?


Чаепитие с выпечкой

Пышные кексики всегда были неотъемлемой частью нашей жизни. Мы покупали красивую бархатную выпечку, обильно украшенную сахарной пудрой и нежными изюминками, в кулинариях и булочных.  Мы и думать не думали, что через пару лет любимые кексики будут конкурировать с заграничными капкейками и маффинами. 

Попытаемся разобраться, чем же все-таки отличаются между собой эти нарядные мини-тортики, одетые в гофрированные бумажные чашечки, и где заказать сладкие угощения в столице. 
Разница между кексами, капкейками и маффинами кроется в основе основ – методике замеса теста и начинке. Но начнем по порядку. 

Все о кексах

КексыКекс – это  сладкое кондитерское изделие с орехами, изюмом или джемом, которое выпекают из бисквитного или дрожжевого теста. По своей структуре тесто для кексов пышное и пористое. Чего не скажешь о капкейках и маффинах.Традиционно кексы подают на Рождество или свадьбы. Кексы бывают круглыми, прямоугольными, со сквозным отверстием в центре. 

Лучшие кондитерские дома и рестораны столицы продолжают радовать нас вкусными десертами. Попробуйте горячий шоколадный кекс с ванильным мороженым, ягодной начинкой, кусочками шоколада без сахара или йогуртовый кекс. 

А может капкейк?

КапкейкКапкейк – это тортик небольшого размера с яркими элементами кондитерских украшений. Тесто для капкейков аналогично тому, которое используют для полноценных тортов, как правило, это бисквит. Готовые мини-тортики покрывают кремом, глазурью, украшают сливками, мастикой или конфетками. Такие торти обожают детки. 

Современные тенденции органично вписались в ресторанную жизнь столицы. Частные пекарни и кондитерские досконально изучили технологию приготовления заморских капкейков. Закажите фисташковый капкейк с ганашем из белого шоколада, мини-тортик со смородиной, капкейки или яркие тортики с фотопечатью

Или все-таки маффин?

МаффинМаффин – маленькая круглая сладкая выпечка с фруктовой начинкой. Черника, малина, банан, земляника, орехи, корица и, даже, морковь и тыква – лучшие ингредиенты для начинки ароматного маффина. Тесто использую двух видов: классическое дрожжевое или на основе разрыхлителя для выпечки. Маффины более плоские и не имеют выпирающую поверхность, как кексы. Кушают их не по праздникам, во время завтрака.

Наш новый партнер – кондитерская MyMuffin предлагает широкий ассортимент сладкой выпечки. Маффины шоколадные, овсяные, банановые, апельсиновые, со вкусом какао и, даже, с грибами. Вот так завтрак! 

Как видите, кексы, капкейки и маффины очень похожи внешне, но при этом разные. Итак, первое отличие – кексы и капкейки – всегда сладкие, маффины могут содержать мясную или овощную начинку. Второе отличие – кексы и маффины обычно не украшают. Третье отличие – маффины более плоские! Запомнили? А теперь смел отправляйтесь в категорию «Кондитерские изделия»! Там еще столько вкусного! 

Подпишитесь на рассылку и узнавайте первыми о самых выгодных акциях в Вашем городе